寒天は、全食品の中でも食物繊維
が多くふくまれている食べ物であるのはご存知でしたか？

寒天の原料は海藻で

食物繊維含有量は
８０％。

紅藻類、特にゲングサ・オゴノリが使
われています。

たった１０ｇの寒天で食物繊維は

キャベツ１個分ととっても豊富

しかも、食物繊維の「水溶性」、「不
溶性」の両方を兼ね備えている優秀な食品。

寒天は体内を通過するときに、腸に溜
まった老廃物やコレステロール、脂肪
分などを余分なものを包みこんで体外
へ押し出し、体の中をキレイにしてくれます。

味噌汁やスープ、酢の物なんかにも。

食物繊維が少ないかな～と思うときなど
手軽に摂取できちゃいます

食物繊維・寒天の主な効果をまとめてみました。

便秘予防と解消

食物繊維には、腸内の余分な水分や老
廃物を吸収して便の量を膨らませてカ
サをふやし、直腸を刺激するため、便
秘を改善させる効果があります。

また、腸内菌、特に善玉ビフィズス菌
を増殖しやすくする働きもあります。

ビフィズス菌は、腸内で悪玉菌の増殖
をおさえたり、有害物が吸収されるの
を防いでくれます。

コレステロールを下げる効果

寒天に含まれる水溶性多糖類には、悪
玉コレステロールを減らし、善玉の降
下を抑制する効果があるようです。

＜血糖値の上昇を穏やかに＞

◆食物繊維を多く取るようにすると、
胃がその内容物を腸へ送り出すスピー
ドが遅くなり、腸壁からの糖質吸収に
も時間がかかり、血糖値の上昇も穏
やかになります。

＜食前にたべると過食を抑えられる＞

◆そして寒天は約１００倍の水分を吸
収し膨張するので、満腹感がえられて
、食前に食べると空腹感を抑え過食に
も効果的です。

（しかもカロリー０。ダイエットでも
はやりましたよね）

美肌効果

◆寒天には、天然由来の特有の健康成
分「アガロペクチン」が含まれています。

この「アガロペクチン」には抗ガン作
用や、コレステロール値低下作用の他
にも、美肌効果があるということが新
たに確認されたようです

シワやたるみの原因である紫外線ダメ
ージによるコラーゲンの破壊を抑
えてくれる効果も期待できます

＜注意点＞
寒天は取り過ぎると、必要な糖分（栄
養成分）の吸収も阻害される場合も
あるので注意が必要です。

また、腸内細菌のバランスが悪いこと
が原因の便秘の場合は何を食べても悪
玉菌に奪われることになり、便秘が悪化
する場合もありますので、過剰摂取には
ご注意ください。

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